どんなもんじゃ～！

・・・と言ってもボクシングな話題ではありません。

今夜の夕食は、長男が「もんじゃ焼き」をやってくれたのです。

なんでも、月島の高校に通う友人に本場のもんじゃ焼き屋さんに誘われ、トリコになってしまったようなのです。

材料調達の段階から、彼がスーパーで買い出しし、当然ヘラなんかも家にはないので１００円ショップでゲットしたそうです。

と言うことで、なかなか美味しかったのでレシピ（長男の場合）をご紹介します。（原価もお安いです(^^;）

＜材料＞小麦粉・水・ソース・ダシ（適宜）・キャベツ千切り・揚げ玉・切りイカ・豚肉・餅、トッピングに・青海苔・削り節・ベビースターラーメン・チーズやキムチなどなど
　　　　（一回につき、小麦粉大さじ３に対し水３００mlくらいです）
＜作り方＞
①材料をボウルで一機に混ぜます。
②油を引き熱したホットプレートで、液状以外の具材を炒めます。
③具材を山状にした後、真ん中に穴を開けドーナツ状にします。
④真ん中の穴に、ボウルに残った液状具材を流し入れます。このときに流れ出た液体は後々美味しいオヤツになります。
⑤大きめのヘラで具全体を混ぜながら焼きます。④で流れ出た周りの液体は段々とパリパリになってきます。（これがオヤツ。家族で取り合いでした(^^;）
⑥後は小さめの個々のヘラで自分の具材に切り分け、好きなトッピングを載せながらジュージューとやって食べるだけです。

あくまでもローカルレシピということで・・・(^^;